先日、お友達のおうちでゆず胡椒作りさせてもらいました。

去年、いただいた手作りゆず胡椒があんまりにもおいしくて、
今年もゆずがあると聞いて、リクエストしちゃいました^^


ゆずを白い部分をのこしながら地道い皮をむいていく作業と
とうがらしの種を取り除く作業

どちらも大変で、とても一人ではやる気にならないのだけれど
4人でおしゃべりしながら手を動かす時間は全然苦にならない^^
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出来上がったゆず胡椒は1週間くらい寝かして、食べごろを待ちます。

ああ、待ちどおしい!
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副産物のゆずの実はお砂糖につけてシロップに。

こちらも出来上がりが楽しみ。
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作業の後は、持ち寄りランチ!
料理上手なお友達たちなのでこれがいつも楽しみでしかたない♪

もはやレストラン以上ではないかと思うくらい豪華なランチとなりました^^
もうどれもほんとにおいしくて、
お腹が限界なのに、食べたい!という欲に負けて
ますます体重を増やしたことでしょう^^;
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デザートのアップルスクランブルもパウンドケーキも
入る隙間はないはずのお腹に別腹を作り、
おいしくいただきました!

さすがによる後は食べれないだろう、と思うくらい
おなかいっぱいおいしいものをいただいて幸せ♡でした。

数時間後に夜ごはんもしっかり食べていた自分がこわいです。。。


ゆず胡椒、味見してみたけれど
格別においしい!
パパも絶賛でした。
食べごろまでにゆず胡椒がなくなりませんように。

いっしょに作業してくれて、おいしい時間を過ごしてくれたお友達たちに感謝です!

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